1754 ROASTERY – INDIA CHERRY ROBUSTA AAA
India Cherry Robusta AAA z oblasti Mysore má hutné tělo, nulovou kyselost a výrazné tóny hořké čokolády, oříšků a jemné zemitosti. Díky natural cherry zpracování nabízí dlouhou dochuť a stabilní extrakci. Ideální pro milovníky silného espressa, moky i automatické kávovary.
Pokud chcete kávu namlít, vepište způsob přípravy do poznámky v posledním kroku objednávacího procesu. Kávu vám nameleme na potřebnou hrubost.
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| stupeň pražení: | střední |
| oblast původu: | Indie – Mysore Plateau |
| typ kávy: | 100 % Robusta (Canephora) – India Cherry AAA |
| období sklizně: | 2025 |
| chuťový profil: | hořká čokoláda, oříšky, jemná zemitost, nulová acidita |
| zpracování metodou: | natural cherry |
| vhodné pro: | espresso, moka konvička, automatické kávovary |
1754 ROASTERY – INDIA CHERRY ROBUSTA AAA
Silná, hutná a charakteristická káva pro milovníky intenzivního espressa
India Cherry Robusta AAA z oblasti Mysore patří mezi nejkvalitnější robusty, které se v Indii pěstují. Díky tradičnímu zpracování natural cherry, kdy se suší celé zralé třešně, má káva výraznou sladkost, hutné tělo a velmi stabilní extrakci. Je to čistá, jednoodrůdová robusta s přímočarou chutí a nulovou kyselostí.
🌱 Původ & terroir
Indie – Mysore Plateau
Plantáže se nacházejí v nadmořské výšce přibližně 1 000–1 300 m, pod přirozeným stínem pepřovníků a místních stromů. Tato oblast je známá bohatou půdou, stabilním klimatem a dlouhou tradicí pěstování kávy, což dává Robustě AAA její typický profil: zemitý, čokoládový a výrazně intenzivní.
☕ Chuťový profil
-
Hutné, plné tělo
-
Tóny hořké čokolády a oříšků
-
Lehká zemitá sladkost
-
Dlouhá dochuť bez kyselosti
-
Stabilní, krémová extrakce
🔥 Doporučení pro přípravu
Espresso:
-
Dávka: 18–19 g
-
Výstup: 36–40 g
-
Čas: 26–30 sekund
-
Teplota: 93–94 °C
Moka konvička:
Plná, silná a čokoládově-hořká chuť, skvělá pro milovníky intenzivních mok.
Automatické kávovary:
Čistá, silná, nulová kyselost, krásná crema. Stabilní výkon i při vyšší zátěži.
💡 Pro koho je tato káva
Pro všechny, kdo mají rádi výrazné espresso, hutné tělo, minimum kyselosti a dlouhou čokoládovou dochuť. Mysorská Robusta AAA je poctivá, silná a nekompromisní.
INOVATIVNÍ METODA PRAŽENÍ KÁVY - náš stroj Typhoon Roaster
Řešením nového vynálezu se stal VZDUCH. Pražičky Typhoon umožňují pražení kávy v proudu horkého vzduchu, v němž se kávová zrna jemně mísí a zároveň praží. Takzvané „fluidní lože“ se vytváří pomocí symetricky umístěných otvorů v bubnu. Díky intenzivnímu proudění vzduchu uvnitř pražicího prostoru jsou kávová zrna pražena rovnoměrně ze všech stran. Pražení ve fluidním loži bez kontaktu s kovovým bubnem umožňuje okamžité pražení kávy bez zdlouhavého předehřívání.
NAŠE PRAŽIČKA KÁVY NEMÁ OMEZENÍ
Díky systému s odezvou trvající jen zlomek vteřiny můžeme vytvořit jakýkoli profil pražení. Parametry systému umožňují se vyhnout zvýšené hybnosti zahřátých hmot. Tradiční bubnové pražičky používají válcové bubny z litiny k přenosu tepla na kávová zrna. Bubny akumulují velké množství tepla, a proto mají zvýšenou hybnost přenosu tepla. Pražičky Typhoon využívají horký vzduch, který nemá téměř žádnou tepelnou hybnost. Díky tomu můžeme realizovat ty nejodvážnější nápady! Vytváření profilů pražení na pražičkách Typhoon je jako komponování hudby, které závisí na vašich pocitech a fantazii!
Praženo v České Republice.
IM coffee s.r.o. se sídlem Březina 25, 679 05, Březina
KÁVA 1754 ROASTERY 
Naše káva 1754 ROASTERY získala certifikaci Regionální produkt Moravský kras. Káva a její pražení zde má historii přes 100 let, my jsme na tuto navázali a v roce 2022 vybudovali pražírnu kávy s víkendovou kavárnou v budově s historií datovanou od roku 1754.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.1754.cz%2Findie-cherry%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.1754.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F514_1754-roastery---india-cherry-robusta-aaa.png%3F69311c6d&description=<p><meta charset="utf-8" /><meta charset="utf-8" /><strong data-start="94" data-end="139">India Cherry Robusta AAA z oblasti Mysore</strong> má hutné tělo, nulovou kyselost a výrazné tóny hořké čokolády, oříšků a jemné zemitosti. Díky natural cherry zpracování nabízí dlouhou dochuť a stabilní extrakci. Ideální pro milovníky silného espressa, moky i automatické kávovary.</p>
<p>Pokud chcete kávu namlít, vepište způsob přípravy do poznámky v posledním kroku objednávacího procesu. Kávu vám nameleme na potřebnou hrubost.</p>){kind=link}