Nicaragua SHG royal 100% arabica
pražená zrnková káva
Pokud chcete kávu namlít, vepište způsob přípravy do poznámky v posledním kroku objednávacího procesu. Kávu vám nameleme na potřebnou hrubost.
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| stupeň pražení: | střední |
| oblast původu: | Nicaragua |
| typ kávy: | arabica |
| nadmořská výška pěstování: | 1200 - 1600 mnm |
| období sklizně: | 2024 - 2025 |
| chuťový profil: | Káva s květinovým a čokoládovým aroma, sladkou chutí s jemným nádechem lískových oříšků a medu. |
| zpracování metodou: | promytou |
| vhodné pro: | espresso |
| odrůda: | cattura, catuai |
1754 ROASTERY – Nicaragua SHG Royal
100% Arabica – pražená zrnková káva
Káva, která vás obejme svou sladkostí, jemností a elegancí.
Ve vůni ucítíte květinové a čokoládové tóny, v chuti se rozvíjí medový nádech, lískové oříšky a sametově hladké tělo. Dochuť je čokoládová, jemná a dlouhá – jako vzpomínka, ke které se budete chtít vracet.
Perfektní volba pro espresso, které hledá vyváženost, jemnost bez kyselosti a plnost bez tíže.
🌱 O původu a charakteru
-
Oblast: horské regiony Jinotega a Matagalpa
-
Nadmořská výška: 1 200–1 400 m n. m.
-
Odrůdy: Caturra, Catuaí
-
Zpracování: mokré (washed)
-
SCA skóre: 82+
-
Pěstování: bez chemie, s respektem k přírodě
Jinotega – přezdívaná „město mlhy“ – produkuje téměř 80 % nikaragujské kávy. Vysoká nadmořská výška a chladnější klima zpomalují zrání kávových třešní, což dává zrnům intenzivnější chuť a přirozenou sladkost. Většina zdejších plantáží je v rukou rodin a komunit, které pečují o půdu i kávu s respektem k tradici i přírodě.
❤️ Proč si ji zamilujete
-
Jemná, ale neztratí se
-
Sladká, ale ne fádní
-
Plná, ale ne těžká
-
Ideální pro každodenní šálek, který pohladí i povzbudí
☕ Doporučená příprava
-
Espresso: 18 g kávy, 36 g nápoje, 25–28 sekund, 92–93 °C → jemná, vyvážená káva s čokoládově oříškovým profilem.
-
Moka konvička: středně jemné mletí, voda po ventil → hutná káva s tóny čokolády a medové sladkosti.
-
V60: 15 g kávy, 250 ml vody, 92–94 °C, 2:45–3:15 min → čistý, elegantní šálek s květinovou vůní a medovým dozvukem.
-
Aeropress: 16 g kávy, 220 ml vody, 2:00 min, metoda “inverted” → krémová, sametová káva s jemnou ovocností a dlouhou čokoládovou dochutí.
💡 Tip baristy: Díky své nízké aciditě a přirozené sladkosti je tahle Nikaragua perfektní volbou i pro cappuccino nebo latte – s mlékem chutná nádherně jemně a krémově.
INOVATIVNÍ METODA PRAŽENÍ KÁVY - náš stroj Typhoon Roaster
Řešením nového vynálezu se stal VZDUCH. Pražičky Typhoon umožňují pražení kávy v proudu horkého vzduchu, v němž se kávová zrna jemně mísí a zároveň praží. Takzvané „fluidní lože“ se vytváří pomocí symetricky umístěných otvorů v bubnu. Díky intenzivnímu proudění vzduchu uvnitř pražicího prostoru jsou kávová zrna pražena rovnoměrně ze všech stran. Pražení ve fluidním loži bez kontaktu s kovovým bubnem umožňuje okamžité pražení kávy bez zdlouhavého předehřívání.
NAŠE PRAŽIČKA KÁVY NEMÁ OMEZENÍ
Díky systému s odezvou trvající jen zlomek vteřiny můžeme vytvořit jakýkoli profil pražení. Parametry systému umožňují se vyhnout zvýšené hybnosti zahřátých hmot. Tradiční bubnové pražičky používají válcové bubny z litiny k přenosu tepla na kávová zrna. Bubny akumulují velké množství tepla, a proto mají zvýšenou hybnost přenosu tepla. Pražičky Typhoon využívají horký vzduch, který nemá téměř žádnou tepelnou hybnost. Díky tomu můžeme realizovat ty nejodvážnější nápady! Vytváření profilů pražení na pražičkách Typhoon je jako komponování hudby, které závisí na vašich pocitech a fantazii!
Praženo v České Republice.
IM coffee s.r.o. se sídlem Březina 25, 679 05, Březina
KÁVA 1754 ROASTERY 
Naše káva 1754 ROASTERY získala certifikaci Regionální produkt Moravský kras. Káva a její pražení zde má historii přes 100 let, my jsme na tuto navázali a v roce 2022 vybudovali pražírnu kávy s víkendovou kavárnou v budově s historií datovanou od roku 1754.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.1754.cz%2Fnicaragua%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.1754.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F487_nicaragua-shg-royal-100--arabica.png%3F6862c344&description=<p><meta charset="UTF-8" /></p>
<div class="">Káva s květinovým a čokoládovým aroma, sladkou chutí s nádechem lískových oříšků a medu. Dozvuk je sametový s čokoládovými tóny.</div>
<div class=""> </div>
<div class=""> </div>
<p><strong>pražená zrnková káva </strong></p>
<p>Pokud chcete kávu namlít, vepište způsob přípravy do poznámky v posledním kroku objednávacího procesu. Kávu vám nameleme na potřebnou hrubost.</p>){kind=link}